| Art | Inhalt |
| Produktname: | Steviosid/ Rebaudiosid D (Reb D) |
| Reinheit: | ≥95 % |
| CAS-Nr.: | 63279-13-0 |
| Summenformel: | C50H80O28O |
| Molekulargewicht: | 1129,15 g/mol |
BeschreibungStevia, auch bekannt als Steviolglykosid, Stevia-Zucker oder Steviosid, ist ein sehr süßer, kalorienarmer Süßstoff, der aus den Blättern und Stängeln des Krauts Stevia rebaudiana gewonnen wird, einem Naturprodukt ohne Nebenwirkungen auf den Menschen.
Leistungsbeschreibung| Aussehen | Weißes bis cremefarbenes Pulver |
| Reinheit (HPLC) | ≥95 % |
| Verlust beim Trocknen (GB 5009.3) | ≤6,0 % |
| Asche(GB 5009.4) | ≤1,0 % |
| pH-Wert, 1%ige Lösung(CP 2015 0631) | 4.5-7.0 |
| Schwermetallgehalt (AAS) | |
| Pb | ≤1.0 ppm |
| As | ≤1,0 Seiten/Min. |
| Hg | ≤0.1 ppm |
| CD | ≤0.3ppm |
| Keimzahl insgesamt (GB 4789.2) | ≤1000CFU/g |
| Coliforme (GB 4789.3) | ＜10MPN/g |
| Hefe und Schimmelpilze, KBE/g (GB 4789.15) | ＜100CFU/g |
| Salmonellen (GB 4789.4) | Negativ |
| Staphylococcus aureus (GB 4789.10) | Negative |
| Ethanol (von GC) | ≤5,000 ppm |
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