Weitere Untersuchungen zu den Auswirkungen des Süßstoffs Stevia auf die menschliche Darmmikrobiota
1. Einleitung
Die Darmmikrobiota gilt seit langem als eines der Schlüsselelemente, die zur Regulierung der Wirtsgesundheit beitragen. Jede Veränderung der Zusammensetzung oder Qualität der Darmmikrobiota kann physiologische Folgen für den Wirt haben. Um die Wirkung vonSüßungsmittel Stevia (auch bekannt als Steviosid)Auf das Darmmikrobiom einer gesunden Bevölkerung werden die Stuhlproben von gesunden Teilnehmern gesammelt, die zweimal täglich mit oder ohne fünf Tropfen des Süßstoffs Stevia konsumieren. Nach Analysen der 16S-rRNA-Sequenzierungsmethode wurde keine großflächige Veränderung der Darmmikrobiota nach 12-wöchigem Verzehr mit Stevia festgestellt
, was auf die Sicherheit von Stevia hinweist.
2. Unsignifikante Veränderungen der Alpha- oder Beta-Diversität nach dem Konsum von Stevia
Es wird festgestellt, dass es keinen signifikanten Unterschied in derAlpha-Diversität (in Bezug auf beobachtete Taxa, Gleichmäßigkeit und Shannon-Index) undBeta-Vielfalt (in Bezug auf PCoA, PERMANOVA und Jaccard Index) zwischen den Gruppen. Nichtsdestotrotz zeigen PCoA-Diagramme eine starke Trennung entlang der x-Achse. Hinzu kommt, dass die Zusammensetzung der Gemeinschaft in jeder Gruppe über die Zeit relativ gleichmäßig und gleich vielfältig ist.
3. No deutlicher Unterschied inRelative Häufigkeiten von Taxa
Auf der Ebene der Gattungen sind die relativen Häufigkeitensindähnlich zwischen der Kontroll- und der Stevia-Gruppe. Es gibt keinen großen Unterschied in den relativen Abundanzen auf Klassen-, Ordnungs- und Familienebene. Auffallend ist, dass Butyricoccus ist der einzigeidentifiziertDas Taxon zeigte einen signifikanten Unterschied zu Studienbeginn, aber nicht nach 12 Wochen Stevia-Konsum. Darüber hinaus sind Collinsella und Aldercreutzia zwei Coprococcus-Arten, die zu Studienbeginn als explizit unterschiedlich identifiziert wurden (eine höhere und eine niedrigere beim Vergleich von Stevia vs. Kontrolle), die jedochdeutlich erhöht sindNach 12-wöchigem Verzehr mit Stevia.
4. Das sichere Aufnahmevolumen von sweetenerSteviolglykoside
In der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) gibt es ein Gremium für Lebensmittelzusatzstoffe und Aromen (FAF), das für die Bewertung der Sicherheit von Lebensmittelzusatzstoffen und die Festlegung akzeptabler täglicher Aufnahmemengen für eine sichere Verwendung zuständig ist. Steviolglykoside, einer der Extrakte aus Stevia, werden ebenfalls von der FAF bewertet. Nach den neuesten toxikologischen Tests ist dieser Süßstoff nicht genotoxisch und krebserregend, ohne nachteilige Auswirkungen auf das menschliche Fortpflanzungssystem oder wachsende Kinder.
Die Expertengruppe hat die zulässige tägliche Aufnahmemenge (ADI) von Steviolglykosiden auf 4 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht und Tag festgelegt, was dem vom Gemeinsamen Expertenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA) festgelegten Wert entspricht, der von der US-amerikanischen Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) verwaltet wird.
Die Expertengruppe hat die zulässige tägliche Aufnahmemenge (ADI) von Steviolglykosiden auf 4 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht und Tag festgelegt, was dem vom Gemeinsamen Expertenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA) festgelegten Wert entspricht, der von der US-amerikanischen Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) verwaltet wird.
5.Schlussfolgerung
Regelmäßiger, langfristiger Konsum vonStevia Nichtoffendie Zusammensetzung des HuMA zu verändernnDarm-MikrobiotIa. Stevia kann sicher sein, solange das Aufnahmevolumen entsprechend kontrolliert wird.
Referenz
Singh G, McBain AJ, McLaughlin JT, Stamataki NS. Der Verzehr des nicht-nutritiven Süßstoffs Stevia über einen Zeitraum von 12 Wochen verändert die Zusammensetzung der menschlichen Darmmikrobiota nicht. Nährstoffe. 2024; 16(2):296. Veröffentlicht am 18. Januar 2024. doi:10.3390/nu16020296
BONTAC Stevia/SteviosidHerr Präsident! Herr Präsident!
BONTACwidmet sich seit 2012 der Forschung und Entwicklung, der Herstellung und dem Vertrieb von Rohstoffen für Coenzym und Naturprodukte mit eigenen Fabriken,über 170 globale Patente sowiestarkes Forschungs- und Entwicklungsteam, bestehend aus Ärzten und Mastern. Patent-QualitätStevia Reb-D(US11312948B2 & ZL2018800019752) ist erhältlich unterBONTAC.Qualitativ hochwertige und stabile Versorgung mitSteviosid Reb-Dkann hier mit der exklusiven Bonpure Sieben-Stufen-Reinigungstechnologie und der Bonzyme Whole-enzymatischen Methode besser sichergestellt werden.
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