Weitere Untersuchungen zu den Auswirkungen des Süßstoffs Stevia auf die menschliche Darmmikrobiota
1. Einleitung
Die Darmmikrobiota gilt seit langem als eines der Schlüsselelemente, die zur Regulation der Gesundheit des Wirts beitragen. Jegliche Veränderungen in der Zusammensetzung oder Qualität der Darmmikrobiota können physiologische Folgen für den Wirt haben. Um die Wirkung von zu bestimmenSüßstoff Stevia (auch bekannt als Steviosid) Im Darmmikrobiom einer gesunden Bevölkerung werden die Stuhlproben von gesunden Teilnehmern entnommen, die zweimal täglich mit oder ohne fünf Tropfen des Süßstoffs Stevia konsumieren. Nach Analysen der 16S rRNA-Sequenzierungsmethode wird nach 12 Wochen mit Stevia keine großflächige Veränderung im Darmmikrobiota festgestellt, was auf die Sicherheit von Stevia hindeutet.
2. Unbedeutende Veränderungen in der Alpha- oder Beta-Diversität nach dem Konsum von Stevia
Es stellt sich heraus, dass es keinen signifikanten Unterschied inAlpha-Diversität (in Bezug auf beobachtete Taxa, Gleichheit und Shannon-Index) undBeta-Diversität (in Bezug auf PCoA, PERMANOVA und Jaccard Index) zwischen Gruppen. Dennoch zeigen PCoA-Diagramme eine starke Trennung entlang der x-Achse. Außerdem ist die Zusammensetzung der Gemeinschaft in jeder Gruppe über die Zeit relativ ausgeglichen und gleichermaßen vielfältig.
3. No klarer Unterschied inRelative Vorkommen der Taxa
Auf Gattungsebene relative HäufigkeitensindÄhnlich zwischen den Control- und Stevia-Gruppen. Es wird kein wesentlicher Unterschied in den relativen Häufigkeiten auf Klassen-, Ordnungs- und Familienebene beobachtet. Bemerkenswert ist Butyricoccus ist der einzigeIdentifiziertTaxon zeigt signifikante Unterschiede zum Ausgangswert, aber nicht nach 12 Wochen Stevia-Konsum. Außerdem sind Collinsella und Aldercreutzia zwei Copokokken-Arten, die zu Beginn explizit unterschiedlich identifiziert wurden (eine höher und eine niedriger im Vergleich von Stevia versus Kontroll), die jedochsind deutlich erhöhtNach 12 Wochen Einnahme mit Stevia.
4. Das sichere Aufnahmevolumen von sWeetenerSteviol-Glykoside
In der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) gibt es ein Gremium für Lebensmittelzusatzstoffe und Aromen (FAF), das für die Bewertung der Sicherheit von Lebensmittelzusatzstoffen und die Festlegung akzeptabler täglicher Aufnahmewerte für eine sichere Anwendung zuständig ist. Steviolglykoside, eines der Extrakte aus Stevia, werden ebenfalls vom FAF bewertet. Laut dem neuesten toxikologischen Test ist dieser Süßer nicht genotoxisch und krebserregend, ohne negative Auswirkungen auf das menschliche Fortpflanzungssystem oder auf wachsende Kinder.
Die Expertengruppe hat die zulässige tägliche Aufnahme (ADI) von Steviolglykosiden auf 4 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht und Tag festgelegt, was mit dem vom Gemeinsamen Expertenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA) der US-amerikanischen Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) festgelegten Niveau übereinstimmt.
Die Expertengruppe hat die zulässige tägliche Aufnahme (ADI) von Steviolglykosiden auf 4 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht und Tag festgelegt, was mit dem vom Gemeinsamen Expertenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA) der US-amerikanischen Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) festgelegten Niveau übereinstimmt.
5. Fazit
Regelmäßiger, langfristiger Konsum vonStevia tut es nichtoffenDie Zusammensetzung der Huma verändernnDarmmikrobiotIA. Stevia ist sicher, solange das Ansaugvolumen angemessen kontrolliert wird.
Referenz
Singh G, McBain AJ, McLaughlin JT, Stamataki NS. Der Verzehr des nicht-nährstoffreichen Süßstoffs Stevia über 12 Wochen ändert nicht die Zusammensetzung der menschlichen Darmmikrobiota. Nährstoffe. 2024; 16(2):296. Veröffentlicht am 18. Januar 2024. doi:10.3390/nu16020296
BONTAC Stevia/Steviosid (RD)
BONTACseit 2012 widmet sich Forschung und Entwicklung, Herstellung und Verkauf von Rohstoffen für Koenzyme und Naturprodukte mit eigenständigen Fabriken,über 170 weltweite Patente sowiestarkes F&E-Team bestehend aus Ärzten und Meistern. PAtent-GradeStevia Reb-D(US11312948B2 & ZL2018800019752) ist verfügbar unterBONTAC. Hohe Qualität und stabile Versorgung vonSteviosid Reb-DHier kann mit der exklusiven Bonpure-Sieben-Stufe-Reinigungstechnologie und der Bonzyme-Whole-enzymatischen Methode besser gewährleistet werden.
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